Comment choisir sa Pintade

Elle doit avoir une belle couleur de peau brun-orangé.
Sachez par ailleurs que sa carcasse doit être charnue et son poids, lorsqu'elle est entière, doit avoisiner les 1,2 kg à 1,6 kg. Comme pour toute volaille, l'aspect général et la présentation du produit sont également les signes d'une bonne qualité.

La Pintade est une volaille élevée avec le plus grand soin et dont la production répond à des critères strictes et contrôlés.
Abattue à maturité (77 jours), elle offre ainsi la garantie d'une chair ferme et goûteuse et demeure un produit typé et authentique.

Pour mieux répondre à la demande des consommateurs, il existe différents types de Pintade standard, Label Rouge, certifiée, biologique, le Chapon de Pintade et des morceaux cuisinés.